Sformatini di patate e mortadella
Preparazione:
Lessate le patate, pelatele e amalgamatele con il formaggio, la mortadella tagliata a cubetti, sale e pepe. Prendete la pasta e ricavate sei dischetti con i quali andrete a foderare gli stampini che avrete precedentemente imburrato. Versate il composto di patate, adagiate su ciascun sformatino un pezzettino di burro e infornate per 20 minuti a 180°.
Ingredienti (6 persone):
una confezione di pasta brisè
350 g di patate
100 g di mortadella
100 g di fontina
burro
sale
pepe