Sfogliette panna al mascarpone e fragola

Sfogliette panna al mascarpone e fragola

Dividere con la rotella tagliapasta il rotolo di pasta sfoglia in 24 quadratini, adagiarli su una leccarda da forno ricoperta di carta forno, distanziati tra di loro ed infornare per circa 12- 15 minuti a 180° o quando saranno dorate in superficie. Sfornare e lasciar raffreddare. Intanto montare la panna con il mascarpone ed il cucchiaio di zucchero.
Appena fredde le fogliette tagliarle su tre lati lasciando uno attaccato tipo panino e farcirli con la panna montata e qualche pezzetto di fragola.
Cospargerli di abbondante zucchero a velo per decorare.

Ingredienti per 24 sfogliette
-1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
-250 ml di panna per dolci
-70 gr. mascarpone
-1 cucchiaio di zucchero a velo
-7/8 fragole mature
-zucchero a velo per la decorazione

LA CUCINA DI MARA