Sfogliatine di mele con crema pasticcera

Procedimento:

Taglia la pasta sfoglia a rondelle (io l’ho fatto con un bicchiere)
Aggiungi la crema pasticcera :
1/2 LITRO DI LATTE
40 GR FARINA
150 ZUCCHERO
4 TUORLI D’UOVO
LA BUCCIA DI UN LIMONE GRATUGGIATA
SBATTERE I TUORLI VON LO ZUCCHERO,AGGIUNGERE LA FARINA ED IL LATTE E X ULTIMO LA BUCCIA DEL LIMONE…DAL PRIMO BOLLORE,FAR CUOCERE X 5/8 MINUTI FINCHE’ SI RAPPRENDE!
Distribuisci la crema sopra le sfoglie poi le mele a fettine e dello zucchero soprail tutto….inforna a 180° x circa 15/20 minuti
A fine cottura attendere che si raffreddino e coprirle con gelatina per dolci…
Buon lavoro.