Semifreddo bianco e nero

Procedimento:
Tagliare a fette il pan di spagna al cacao e metterle in una zuppiera da tavola rettangolare, spruzzarle con il rhum (o latte se destinato anche ai bambini). A bagnomaria fondere il cioccolato con la panna e fuori dal fuoco unire le nocciole tritate grossolanamente. Quando il cioccolato sar? tiepido versarlo sulle fette. Tagliare anche il pan di spagna bianco e disporle sul cioccolato. Unire alla panna montata i fichi e varsare la crema sulla pasta. Passare in frigo per 2 ore. Prima di servire spolverizzare di cacao.

Ingredienti
1/2 pan di spagna bianco

e 1/2 pan di spagna al cacao,
300 gr di cioccolato gianduia,
150 gr di mandorle tostate intere,
200 g di panna fresca,
1 bicchierino di rhum,
500 g di panna montata con 50 g di zucchero,
300 gr di polpa di fichi freschi a pezzetti piccolissimi,
50 gr di cacao