Semifreddo alla nutella
Ingredienti per 6 semifreddi
2 uova
160 gr di nutella
2 cucchiai di zucchero
100 ml di acqua
100 gr di cioccolato al latte
200 ml di panna
Procedimento:
Prima di tutto facciamo sciogliere i 100 gr di cioccolato a bagnomaria.
Poi mettiamo sul fuoco un pentolino e facciamo sciogliere lo zucchero con l’acqua per 10 minuti circa a fuoco basso finchè non si formerà uno sciroppo.
Versare questo sciroppo bollente a filo in una ciotola dove avremo precedentemente montato le uova.
Continuiamo a montare con una frusta finchè il composto non si sarà raffreddato.
Aggiungiamo anche il cioccolato fuso .
Intanto a parte montiamo la panna e versiamola nel composto e con una spatola mescoliamo dal basso verso l’alto così non tenderà a smontarsi.
Aggiungiamo anche la nutella e mescoliamo di nuovo.
Versiamo ora il composto in stampini di alluminio e lasciamo nel freezer per 2 ore circa.
Togliamo dal freezer circa 5-10 minuti prima di portare in tavola, capov
olgiamo su un piattino e guarniamo con nutella o panna montata.
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ke buonoooooooo