Semifreddo al mascarpone,  panna e Nutella

Semifreddo al mascarpone, panna e Nutella

Semifreddo ricetta veloce

Come prima cosa mettere lo zucchero nella panna e montatela per bene.

Poi mettete dentro il mascarpone (evitando la sua acqua), girare qualche secondo con lo sbattitore e poi continuate con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto in modo che diventi una crema omogenea.

Mettere in frigo giusto il tempo di posizionare i pavesini in uno stampo rivestito da pellicola, bagnarli nel caffè e latte e adagiarli nello stampo prima intorno ai bordi e poi sul fondo.

Stendere metà della crema al mascarpone e panna, poi uno strato centrale di Nutella abbondante, chiudere con l’altra metà della crema e terminare con altri pavesini sopra. Chiudere con la pellicola e posizionare in freezer per almeno 3/4 ore. Uscire 10/15 minuti prima di servire

Ingredienti semifreddo

Uno stampo plumcake
5/6 pacchetti di pavesini (a seconda della dimensione del plumcake)
250 gr di mascarpone
250 ml di panna fresca + 3 cucchiaini di zucchero (o anche la confezione da 200 ml va bene)
Nutella q.b.
Per bagnare i pavesini:
Caffè q.b. (Io ho aggiunto pure il latte)
Cacao per spolverare q.b.

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