Semifreddo ai fichi

Ricetta tipicamente estiva

Procedimento:
Munitevi del  mascarpone e lavoratelo  con 4 cucchiai di zucchero a velo e il succo di limone. Quando raggiungerà la consistenza di una crema, aggiungere gli amaretti sbriciolati e 3 cucchiai di maraschino. Pelate e taliate a metà i fichi. Foderate uno stampo e fate uno strato di fichi, copritelo così con la crema poi ancora fichi e crema fino ad esaurimento degli ingredienti.

Mettete il composto  in frigorifero per  almeno 3 ore prima di capovolgerlo sul piatto da portata e servitelo.

 

Ingredienti:


16 fichi,

200 g mascarpone,
5 biscotti amaretti,

1 limone,
4 cucchiai zucchero a velo,
3 cucchiai maraschino.