Ingredienti:
- 4 pezzi di seitan alla piastra
- 100 ml di panna vegetale di soia
- 2 bustine di zafferano
- funghi
Preparazione:
Mondate e spezzettate i funghi e fateli bollire in acqua salata. In un pentolino amalgamate la panna vegetale e lo zafferano mescolando fino a quando non avrete ottenuto una salsa omogenea. Riscaldate per qualche istante i pezzi di seitan in forno, disponeteli su un piatto, adagiateci sopra i funghi e ricoprite il tutto con la salsa di panna e zafferano. Servite caldo.
