Scoones di Patate

Scoones di Patate

SCOONES

Ricetta di Peppina


Lessare 400 gr. di patate farinose.

Intanto fare ammorbidire 40 gr. di burro.

Tagliare a dadini le patate.

In una ciotola mescolare: 200 gr. di farina, 2 cucchiaini di lievito istantaneo x torte salate, 1 cucchiaino di senape in polvere, 60 gr. di parmigiano, sale, pepe e il burro morbido, amalgamare bene e unire 1 spicchio d’aglio tritato piccolissimo, 1 uovo sbattuto e 100 gr. di latte, mescolare bene e disporre a cucchiaiate su placca con carta forno.

Infornare a 200° per 15 min.

BUON APPETITO