Scaloppine al limone

Scaloppine al limone

Ingredienti

600 gr fettine vitello
2 limoni
2 cucchiai di farina
olio
sale
burro
vino bianco
erbetta

Preparazione
Battete  le fettine per allargarle e fatele diventare il più sottili possibile, in una padella mettete un cucchiaio d’ olio con una noce  di burro e fate cuocere le fettine precedentemente infarinate a fuoco alto. Dopo 2 minuti versate 1 bicchierino di vino bianco per aromatizzare, mettete il sale, e smemete  i due limoni e far finire la cottura, al momento di servire spolverate con un po’ di erbetta.