Scaloppine ai funghi

Scaloppine ai funghi

1.Ho infarinato le fettine di vitello(ma potete usare anche fettine di maiale o di tacchino o pollo)e le ho fatte rosolare in una padella con un pochino di burro.

2.Una volta che son dorate le ho messe su un piatto e ho aggiunto nella stessa padella io funghi ed ho aggiunto un pò d’olio.

3.Li ho fatti cuocere poi ho aggiunto un cucchiaio colmo di farina ed ho mescolato.

4.Ho poi aggiunto 1 tazzina da caffè di latte e una di acqua e ho mescolato fino a a quando non si è creata la cremina.

5.Ho aggiustato di sale ed ho servito.

INGREDIENTI

fettine di vitello(o pollo o tacchino o maiale a piacimento)
burro
olio
1 cucchiaio di farina
1 tazzina di latte
1 tazzina di acqua
sale

 

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