Sandwich con pollo e formaggio

Ingredienti (1 panino):

  • 2 fette di pancarré
  • ¼ di tazza di pollo tritato
  • 1 cucchiaio di carota grattugiata
  • ½ cucchiaio di maionese
  • sedano
  • cipolla
  • 1 cucchiaio di formaggio “blu” (tipo gorgonzola)
  • ¼ di tazza di formaggio cheddar sbricciolato
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaio di salsa piccante

Preparazione:

Affettate il sedano e la cipolla. Lessate il pollo e tritatelo. Amalgamate il pollo con la salsa piccante, la maionese, la carota, il sedano e la cipolla. Spalmate il burro nella parte esterna del pane, in quella interna spalmate invece il formaggio blu. Farcite con il ripieno preparato prima e aggiungete il formaggio cheddar. Fate scaldare una padella antiaderente e mettete il panino in modo che il formaggio si sciolga e il pane possa dorare da entrambi i lati, basteranno 3-4 minuti per lato.