Salmone alla griglia

Salmone alla griglia

Salmone alla pugliese

Preparazione:

Lavate i tranci di salmone. Preparate un’emulsione con olio extravergine d’oliva, prezzemolo e aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Immergete il pesce nell’emulsione, girandolo da entrambe le parti, sgocciolatelo e mettetelo a cuocere sulla griglia ben calda. Giratelo in moda che possa cuocere in maniera uniforme.

Ingredienti:

tranci di salmone

olio extravergine d’oliva

prezzemolo

aglio

succo di limone

sale

pepe