Salamini con fagioli in umido

Salamini con fagioli in umido

FAGIOLI

Ingredienti:


300 gr di salamelle
250 gr di fagioli cannellini
250 gr di polpa di pomodoro
sale
pepe q.b.
1 costa di sedano
1 carota
1/2 cipolla

Preparazione:
In un tegame (preferibilmente di coccio) scaldare con un filo di olio di oliva un trito di sedano carota e cipolla.
Unire le salamelle e farle rosolare insieme alle verdure tritate.Aggiungere la polpa di pomodoro e i fagioli in scatola ,lasciandoli insaporire per 10 minuti circa,insaporire con sale e pepe e far cuocere per circa 15-20 minuti.
SERVITE