Salame di cioccolato senza uova

Salame di cioccolato senza uova

Stella di Natale e Ceppo o Tronchetto di Natale

Il salame di cioccolato è un dolce che tipicamente si prepara a Natale o a Pasqua in quasi tutte le regioni Italiane. E0 un dolce al cacao a forma di salame che piace molto ai bambini.

E’ una ricetta facile da fare , è calorica ma , se ne si mangia con moderazione, può essere sicuramente un dolce consigliato a tutti.

Come si fa il cioccolato a forma di salame

Sbriciolare grossolanamente i biscotti ,unire il cacao le nocciole tritate e alcune intere …a parte fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciar intiepidire prima di unire ai biscotti ,aggiungere anche il burro morbido ( non fuso ) e amalgamare il tutto
Dare forma di un salame e avvolgere in carta forno .

Mettere in frigo e lasciar solidificare Prima di tagliarlo spolverare con abbondante zucchero a velo per creare la classica moffetta del salame.

Ingredienti salame di cioccolato
100 gr di biscotti frollini ,50 gr di zucchero semolato ,

50 gr nocciole ,

2 cucchiai da tavola di cacao amaro ,

30 gr di cioccolato fondente

,60 gr di burro , zucchero a velo qb

Salame di cioccolato senza uova

200 gr biscotti
250 gr di cioccolato fondente
100 gr di mandorle tostate
150gr burro morbido
150 zucchero a velo
Un goccio di liquore io rum
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria in una ciotola montare burro e zucchero aggiungere il liquore la cioccolata le mandorle i biscotti sbriciolati mescolare bene formare il salame con l’aiuto di carta forno mettere in frigo x almeno 4 ore io un giorno intero prima di affettare se piace zucchero a velo.