Rotolo farcito

Preparazione:

Sbattete le uova e lo zucchero, poi aggiungete un pò per volta la farina fino a quando non otterrete un impasto privo di grumi, fate lo stesso con una bustina di Lievito Pane degli Angeli.
Successivamente stendete l’impasto in un contenitore ricoperto con “carta forno” e mettetelo nel forno per circa 20′ minuti a 180 gradi. Nel frattempo preparate uno strofinaccio e inumiditelo. Una volta che la cottura è ultimata ponete il dolce sullo straccio che avete preparato precedentemente e spalmateci la marmellata. Fatto questo non bisogna far altro che arrotolare il tutto e avrete un gustoso rotolo farcito alla marmellata.

Ingredienti :

100 gr. zucchero
100 gr. farina
4 uova
1 bustina di lievito

Al posto della marmellata potrete inserire qualsiasi altra cosa : nutella, panna o altro.