Rotolo alla nutella

Rotolo alla nutella

1.In un’ampia ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a raddoppiare il loro volume

2.Aggiungere lentamente la farina con il lievito(io ho usato quello vanigliato per togliere quell’odore di uova che a volte i dolci rilasciano) a pioggia continuando a montare

3.Aggiungere il latte a filo continuando a montare fino ad ottenere una pastella liscia

4.Stendere la carta forno su una placca da forno e versare al suo interno l’impasto ottenuto(potete anche versare un pò d’olio e farina per far sì che si stacchi meglio). Livellare fino a ricoprire l’intera superficie della teglia

5.Infornare in forno preriscaldato a 220° e cuocere per una 15 di minuti(fin quando vedrete un colorito brunito sulla superficie)

6.Su un piano disporre un foglio di carta forno e rovesciare la pasta biscotto sopra.

7.Staccare delicatamente la carta usata per la cottura e , ancora bollente, spalmare uno strato di nutella(o marmellata o crema pasticcera o crema al pistacchio)su tutta la superficie.

8.arrotolare il rotolo alla nutella

9. riporlo in frigo a rassodare per 1 ora

10.Servire in tavola su un piatto da portata, spolverando con dello zucchero a velo

POTETE ANCHE PREPARARLO LA SERA PRIMA E LASCIARLO NEL FRIGO TUTTA LA NOTTE.

 

INGREDIENTI:

 

200 gr di zucchero
3 uova
130 gr di FARINA OO
2 cucchiaini di lievito per dolci(io ho usato quello vanigliato)
50 ml di latte
nutella-crema pasticcera-marmellata quanto basta per coprire

zucchero a velo

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