Rotolo alla nutella

Rotolo alla nutella

Dolce alla nutella

Preriscaldate il forno a 180°, coprite una teglia da forno possibilmente dai bordi bassi e dalle dimensioni di circa 33×33, con carta forno sulla base e imburrate i lati. Frullate le uova intere con lo zucchero semolato finché non diventano bianche e spumose (circa 10 minuti) , aggiungete poi la farina e la vanillina setacciata  mescolando delicatamente per non far smontare le uova , poi  il burro fuso, e per ultimo il lievito.

Il composto ottenuto stendetelo uniformemente sulla teglia , battetelo leggermente sul tavolo per eliminare eventuali bolle d’aria e infornatelo per circa 12- 15 minuti, non fatelo asciugare eccessivamente altrimenti si rompe quando andrete ad arrotolarlo.  Adagiate il rotolo appena sfornato sul tavolo con tutta la carta forno, pareggiate i lati se risultano difformi e stendete con una spatola la nutella su tutta la superficie eccetto i bordi esterni x almeno 3 cm. Arrotolatelo aiutandovi con la carta forno.

Una volta arrotolato avvolgetelo nella pellicola cercando di compattarlo il più possibile e lasciatelo raffreddare bene così avvolto. Una volta raffreddato potete decorarlo a piacere alternando  lo zucchero a velo ed  il cacao e aggiungete qualche ciliegia candita.

Ingredienti dolce nutella

per otto persone:

– 4 uova

– 200 gr. zucchero semolato

– 200 gr. farina 00

– 150 gr. burro

– 1 bustina di vanillina

– 1/2 bustina di lievito x dolci

– 400 gr. circa  di nutella

– 1 cucchiaio zucchero a velo per decorare

-1 cucchiaio cacao amaro per decorare

-qualche ciliegia candita per decorare

Ciambella pistacchio e nutella