Rotolo alla marmellata

Rotolo alla marmellata

Separare tuorli e albumi .
Montare gli albumi a neve e i tuorli con lo zucchero .
Unire i due composti e aggiungete gli altri ingredienti.
Versare nella teglia nera del forno foderata di carta da forno e fare cuocere a 180 gradi per 10 minuti circa.
Una volta cotto, avvolgere in un canovaccio arrotolandolo per fargli prendere la forma. Una volta raffreddato srotolare ,farcire e arrotolare di nuovo.

4uova
120g farina
1 pizzico di sale
1bustina di vanillina.

rotolo