Rotolo al cacao con ricotta e gocce di cioccolato

Rotolo al cacao con ricotta e gocce di cioccolato

1 In una coppa lavorare le uova con lo zucchero.

2. Aggiungere la farina un po’ la volta ed il cacao amaro infine il lievito per dolci.

3.Versare l’impasto sula placca da forno foderata di carta forno ,inforno a 180 gradi per 15 minuti .

4.In un altra coppa mescolare la ricotta con,lo zucchero e le gocce di cioccolato ,appena pronta la base del rotolo ancora calda farcIrla spalmando la ricotta in modo omogeneo,aiutandosi con la carta forno arrotolarlo e mettere in frigo per 30 minuti.

5.Prima di servire spolverare di zucchero a velo

INGREDIENTI:

5 cucchiai di farina
5 cucchiai di zucchero
un cucchiaino di cacao amaro
5 uova
una bustina di lievito per dolci
Per la farcitura
250 grammi di ricotta
tre cucchiai di zucchero
gocce di cioccolato qb.

 

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