Rosticciana in umido con le olive

Rosticciana in umido con le olive

Ricetta di Vania

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Affettate una bella cipolla e fatela rosolare a fuoco lento. Aggiungere quindi  la rosticciana,  farla rosolare e  sfumare con il vino. Unire circa 400 grammi di passata , farla bollire per circa 20 25 minuti a fuoco basso .

Aggiungere le olive nere e far cuocere ancora 10 minuti e ,se ne avete voglia,  accompagnatela con una polentina 😉