Rosone alle verdure

Rosone alle verdure

Rosone alle verdure
Ricetta di Graziella D’Ambrosio

Preparazione:
Mondate, lavate e lessate la verdura (cicoria, bieta, scarola ecc. ecc.). Strizzatela molto bene, ( potete usare anche verdura mista congelata), srotolate la pasta e dividetela in due parti, devono risultare due rettangoli lunghi. Bucherellate la pasta, nel frattempo avrete fatto saltare la verdura lessata e strizzata, con olio evo, le acciughe, i capperi, il peperoncino e l’aglio, salate e aggiungete anche i pomodorini. Disponete sui rettangoli un po’ di verdura ripassata, mettete anche i pomodori un poco distanziati e arrotolate il rettangolo per la lunghezza. Dopodichè tagliate a tre o quattro cm. di distanza uno dall’altro e appoggiateli sulla carta forno che avrete messo nella teglia. Tagliate a quadrotti un po’ di emmenthal e sistemateli sopra gli anelli tagliati. Infornate a 180 gradi per 30 min.
Rosone alle verdure:
Ingredienti:
Una pasta brisèe rettangolare
verdure lessate e strizzate
capperi qb
acciughe qb
pinoli qb
peperoncino qb
pomodorini qb
formaggio emmenthal qb
aglio 1
olio evo qb