Risotto alle more

Risotto alle more

Finalmente le more cominciano a maturare anche qui e cosa c’è di meglio di usarle come primo piatto?

In questa ricetta parlerò del risotto alle more, un’ottimo primo piatto dal sapore unico. Il procedimento è facilissimo.

Procedimento risotto alle more

Se avete vino bianco per sfumare, ottimo, io non lo avevo.
Solito procedimento:
Rosolare la cipolla nell’olio, poi aggiungere il riso e sfumare col vino. Comunciare ad aggiungere il brodo.
Dopo 10 minuti, aggiungere le more.
A fine cottura, mantecare con burro e parmigiano!

Ingredienti risotto alle more

160gr. Arborio
150 gr. More
1 cipolla
Dado vegetable
Sale
Pepe

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