Risottino di verdure light ma saporitissimo e cremosissimo

Risottino di verdure light ma saporitissimo e cremosissimo

Procedimento:
Soffriggere carote e cipolla in poco olio. Aggiungere le zucchine e cuocere per un paio di minuti.
Aggiungere riso, acqua, dado e cuocere per una decina di minuti.
Servire con abbondante parmigiano, se gradito Emoticon smile
Grazie a Silvia Putzulu per foto e ricetta Emoticon smile
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Ingredienti:
1 cipolla
2 carote
Zucchine tagliate a quarti di rondella
Riso

Andrea Margot