Roccoco’ , dolce napoletano

Ricetta dolce natalizio napoletano Il Roccocò si mangia a Natale tipicamente insieme ai mostaccioli. Preparazione: Lavate  ed asciugate 4 arance. Pelatele col pelapatate e mettete le buccie a bollire nell’acqua. Una volta cotte, lasciatele raffreddare. Amalgamate farina, zucchero, pisto e ammoniaca con l’acqua tiepida aggiungete poi le buccie delle 4 arance grattugiata con l’anice. Quando è […]