Quiche con Patate e Formaggio e Prosciutto cotto

Quiche con Patate e Formaggio e Prosciutto cotto

Le quiche sono un piatto francese che corrisponde grossomodo alle nostre torte salate. Sono ottime se servite con aperitivo ma possono essere anche presentate come antipasto a pranzo o a cena.

E’ un piatto calorico  e  sono presenti latticiniuova .

Vediamo come fare la quiche con Patate e Formaggio e Prosciutto cotto.

Procedimento per Quiche

Srotolare la pasta sfoglia e metterla in una teglia per crostata.
Unire alle patate fredde i formaggi e mescolare cercando di non rompere tanto le patate.
Sbattere le uova con poco sale e il parmigiano.
Mettere le patate sopra la pasta sfoglia e distribuire sopra l’uovo.
Spolverizzare co un po’ di parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti, regolatevi da sole con la cottura.
Buon appetito

Ingredienti Quiche

4 grosse patate tagliate a dadini e lessate in acqua salata
100 g di prosciutto cotto a dadini
150 g di formaggio misto, galbanino e groviera, tagliato a dadini
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 uova
1 bicchiere di latte
1 rotolo di pasta sfoglia

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