Quiche al formaggio

Quiche al formaggio

Ingredienti: Una dose di pasta brisè (ric:pag 19), 250 g prosciutto crudo, 3 uova, 100 g groviera,
200 g latte, sale e pepe qb.
Preparazione: Stendere la pasta brisè e foderare una tortiera di 26 cm imburrata. Mettere nel boccale il prosciutto e il formaggio 10” vel 5 e versare sulla sfoglia. Inserire nel boccale il latte le uova il sale ed il pepe per 15” a vel 6 e disporre uniformemente sopra al formaggio. Cuocere in forno
preriscaldato a 180° per 30’.
Credo che si possa sostituire il prosciutto crudo con altro tipo di salume e aggiungere un cucchiaio di grana grattugiato