Provola ai Ferri

Ingredienti:

provola dolce oppure affumicata
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
pepe nero appena macinato.

Preparazione:

Affettate la provola facendo in modo che ogni fetta abbia un diametro di circa 1 cm.  Spennellate le fette con l’olio, insaporite con il pepe e cuocetele  sulla griglia o in una casseruola  unta, girandole quando iniziano a sciogliersi. Portatele in tavola ben calde.

Tagliolini mozzarella e acciughe