Primi piatti

 
 
 
Primi piatti
 
Piattoni in umido
Piattoni in umido
Piattoni in umido

Piattoni in umido

1 fate cuocere i piattoni in acqua bollente salata mantenendoli al dente. 2 in un tegame capiente fate dorare l’aglio nell’olio, aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti e fate cuocere qualche minuto. scolate i p...
 
Primi piatti
 
Orecchiette con pesce spada e melanzane!
Orecchiette con pesce spada e melanzane!
Orecchiette con pesce spada e melanzane!

Orecchiette con pesce spada e melanzane

Orecchiette con pesce spada e melanzane …davvero una ricetta facilissima ma allo stesso tempo gustosa! Soffriggere nell’olio la cipolla tritata, la melanzana a cubetti ed o il pesce spada a pezzetti, regola di sale ...
 
Primi piatti
 
lasagna prosciutto funghi
lasagna prosciutto funghi
lasagna prosciutto funghi

Lasagna prosciutto e funghi

Ho messo in una casseruola una noce di burro, cipolla, carota e sedano tritati finemente è li ho lasciati insaporire a fuoco medio. Ho aggiunto la polpa di manzo, i funghi affettati e la salsa di pomodoro. Ho salato, pepato e u...

 
Primi piatti
 
pasta piselli e vitello
pasta piselli e vitello
pasta piselli e vitello

Pasta piselli e bocconcini di vitello

Questa è decisamente tra le ricette più semplici che si possan fare. Tagliare la cipolla e farla rosolare leggermente poi aggiungere i bocconcini di vitelloe farli sfumare con un po’ di vino bianco. Aggiungre a questo pun...
 
Primi piatti
 
pasta limone e zafferano
pasta limone e zafferano
pasta limone e zafferano

Pasta al limone e zafferano

Mettere a cuocere la pasta, nel frattempo fare sciogliere il burro e grattugiarvi i limoni aggiungere un p0′ di acqua di cottura della pasta e sciogliervi lo zafferano. Scolare la pasta e versarla nella padella aggiungend...
 
Primi piatti
 
penne con salsiccia zafferano
penne con salsiccia zafferano
penne con salsiccia zafferano

Penne salsiccia e zafferano

Per prima cosa togliere la pelle della salsiccia con un coltello e formare dei pezzetti di salsiccia. In una padella antiaderente far rosolare la salsiccia senza aggiungere olio. Aggiungere la panna lo zafferano sciolto in un m...

 
Primi piatti
 
Conchiglioni ripieni
Conchiglioni ripieni
Conchiglioni ripieni

Conchiglioni ripieni di carne macinata

Ho fatto bollire la pasta e l’ho lasciata un po’ al dente. Dopo averla scolata l’ ho condita con un po’ d’ olio per non farla attaccare. Nel frattempo ho preparato il ripieno: in una padella larga ...
 
Piatti light
 
Cous cous arlecchino.
Cous cous arlecchino.
Cous cous arlecchino.

Cous cous arlecchino

1. Preparate il couc cous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, poi sgranatelo e lasciatelo freddare. 2. tagliate a metà i ciliegini, sistemateli in una teglia, spolverate di zucchero a velo e sale fino. Infornate ...
 
Primi piatti
 
pasta alle vongole
pasta alle vongole
pasta alle vongole

Spaghetti con vongole fresche

Questa è una ricetta semplice e veloce! Vediamo come procedere: Se usate le vongole fresche, esse si metteranno a mollo per pulirle, se usate quelle congelate direttamente le buttate in una padella che vanno coperte così si apr...

 
Primi piatti
 
Gnocchi-di-ricotta
Gnocchi-di-ricotta
Gnocchi-di-ricotta

Gnocchi di patate al burro e salvia

Pote cuocere le patate con la buccia in acqua o come me al vapore quando saranno cotte passatele allo schiaccia patate aprite le patate a fontane lasciate raffreddare mettete la noce moscata l’uovo il sale e la farina pia...


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