Pretali calabresi

PETRALI (DOLCI NATALIZI CALABRESI)

INGREDIENTI:
Pasta frolla.
Per il ripieno: fichi secchi,Marsala, cacao, Nutella, scorza d’arancia grattugiata, noci e nocciole tritate.
Per decorare: confettini o codette colorate, uovo per spennellare.

PREPARAZIONE:
Tagliare a pezzetti i fichi secchi e metterli a macerare nel Marsala per almeno 3 o 4 giorni, se necessario anche di più, finchè avranno assorbito gran parte del Marsala. Appena pronti, frullare i fichi o passarli nel passaverdure, unire tutti gi altri ingredienti e amalgamare bene.
Stendere la pasta frolla in una sfoglia alta circa mezzo cm, mettere dei mucchietti di ripieno ben distanziati e coprire ripiegando la sfoglia, ritagliare con la rotellina dentellata formando delle mezze lune.
Spennellare alcuni con uovo e decorare con i confettini, altri spennellare solo con l’uovo.
Infornare a 180 gradi per 15 o 20 minuti.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e coprire i petrali spennellati. Decorare con i confettini.
(Mimma)