Ingredienti:
- 4 pomodori grandi
- 4 spicchi d’aglio
- 200 ml d’olio
- farina
- sale
- prezzemolo
Preparazione:
Lavate i pomodori, levate la parte superiore con il picciolo e tagliateli a fette. Condite le fette di pomodoro con il sale e lasciatele così per mezz’ora. Infarinatele completamente e mettetele in una padella dove avrete fatto riscaldare l’olio. Quando saranno dorate da entrambe le parti, cospargetele con l’aglio e il prezzemolo precedentemente tritati e lasciate cuocere in padella per qualche minuto. Servire caldo.
