Ingredienti:
- 200 g di tonno in scatola
- 100 g di ricotta
- 200 g di patate
- 50 g di maionese
- 60 g di sesamo
- 60 g di mandorle
- 50 g di semi di papavero
- 1 limone
- prezzemolo
- sale
Preparazione:
Lessate le patate e passatele allo schiacciapatate. Frullate il tonno con il prezzemolo ottenendo una crema e versatela in una ciotola aggiungendo le patate schiacciate, la ricotta, la maionese, la buccia grattugiata del limone, il sale e amalgamate bene il tutto. Dall’impasto ricavate delle polpettine che andrete a rotolare separatamente nel sesamo, nei semi di papavero e nelle mandorle, precedentemente sistemati in tre piattini diversi. In questo modo le polpettine assumeranno una colorazione differente.
