Polpettine di castagne e Nutella

Ingredienti:

  • una ventina di castagne
  • 70 g di Nutella
  • 120 g di mandorle tritate
  • 60 g di zucchero semolato
  • 30 g di burro
  • 1 ½ tazza di latte

Preparazione:

 Fate bollire le castagne in acqua salata,una volta cotte sbucciatele, togliete loro la pellicina interna e schiacciatele. In un pentolino mettete burro, zucchero, latte, mandorle e la purea di castagne, fate cuocere per qualche minuto in modo che gli ingredienti si amalgamino perfettamente. A parte fate ammorbidire la Nutella a bagnomaria.

Togliete il composto dal fuoco, fatelo raffreddare e fate delle palline che andrete poi a passare nella Nutella coprendole completamente. Concludete con una spolverata di mandorle tritate.