Polpettine di castagne e Nutella
Ingredienti:
- una ventina di castagne
- 70 g di Nutella
- 120 g di mandorle tritate
- 60 g di zucchero semolato
- 30 g di burro
- 1 ½ tazza di latte
Preparazione:
Fate bollire le castagne in acqua salata,una volta cotte sbucciatele, togliete loro la pellicina interna e schiacciatele. In un pentolino mettete burro, zucchero, latte, mandorle e la purea di castagne, fate cuocere per qualche minuto in modo che gli ingredienti si amalgamino perfettamente. A parte fate ammorbidire la Nutella a bagnomaria.
Togliete il composto dal fuoco, fatelo raffreddare e fate delle palline che andrete poi a passare nella Nutella coprendole completamente. Concludete con una spolverata di mandorle tritate.
