Polpettine con pomodorini

Polpettine con pomodorini

In una ciotola mettere la carne macinata, unire il prezzemolo e l’aglio precedentemente tritati. Aggiungere le uova, il sale, il pane grattugiato e amalgamare bene. Formare delle piccole polpette e passarle nel pane grattugiato. Friggerle nell’olio caldo. A parte, far rosolare nell’olio evo i pomodorini tagliati a pezzetti. Salare, mettere le polpette fritte e farle cuocere per circa 5 minuti per far insaporire il tutto.

INGREDIENTI
500 g di carne di manzo macinata
3 uova
Uno spicchio d’aglio
Un ciuffetto di prezzemolo
500 g di pomodori ciliegini
Pane grattugiato q.b.
Olio per friggere
Olio evo
Sale

Ricetta e foto di Artisticamente

Polpettine con pomodorini