Polpette ricotta e speck al sugo

Polpette ricotta e speck al sugo

Ingredienti:

1/2 kg macinato di vitello
250 gr di ricotta
200 gr speck tritato
pane gratuggiato QB
2 uova
prezzemolo
sale
pepe
noce moscata

Procedimento:

Preparare il sugo di pomodoro con un soffritto leggero di olio d’oliva e cipolla.

Far cuocere finchè si preparano le polpette.

Immergere le polpette nel sugo e far cuocere per circa 1/2 ora