Polpette pollo e rucola
Ingredienti:
400 g di carne di pollo tritata
2 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 mazzetto di rucola
farina
olio d’oliva extravergine
pangrattato
sale
pepe
Preparazione:
Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato e il sale, unite la carne macinata, pangrattato, sale, pepe e metà della rucola lavata e tagliuzzata.
Amalgamate fino ad avere un impasto compatto, ricavate delle polpette, passatele nella farina e mettetele a friggere. Adagiatele su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e servite accompagnandole con l’altra metà della rucola condita con olio extra vergine e sale.
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che buone
grazie Nunzia , ti farò sapere , ciao.
mi piace!!!
ottime
mi piace tanto buon appetito a tutti arrivederci
altre tanto ………..
buone sicuramente
ke buone…
gnam!
Si è buono come sembra:)
buonissime!!!!
non si possono passare nel forno invece che friggerle? maledetto colesterolo
secondo me sì io non friggo quasi mai
Facendole leggermente piatte si possono cuocere sulla piastra….il risultato è ottimo!
Io nn mangio formaggio, quindi x insaporire aggiungo della mortadella tritata e aglio(se piace). Sono buonissime!
Un'altra variante è con i cuori di merluzzo o nasello surgelati (lessati o solo sbriciolati) al posto del pollo. Da provare!
le far0', sono invitanti e possono essere utilizzate come aperitivo, buonissime! GD
Sicuramente provero` a cucinarli, vedremo cosa ne verra`fuori.
al forno con un filo di evo sono ottime provate!
Buoneee le faro'
Angelo Calabria Buoneeeee
buoneeeeeeeeeeeeee