Polpette di riso con patate e spinaci

Polpette di riso con patate e spinaci

Ingredienti:


riso bollito
patate bollite
spinaci cotti
formaggio grattuggiato
uova
pangrattato
sale

Procedimento:

– Unite il riso bollito,le patate bollite e schiacciate, gli spinaci cotti e tagliuzzati, il formaggio grattuggiato, alle uova sbattute e salate.

N.B Il riso è meglio se abbonda piu’ degli altri ingredienti.
– Unite del pan grattato se il composto vi sembra troppo liquido
– Formate le vostre polpette e friggetele in olio caldo (per evitare che vi si appiccichi alle mani bagnatele di tanto in tanto).
– Scolatele ed asciugatele dall’olio in eccesso.