Polpette di ricotta ricoperte di provola

Polpette di ricotta ricoperte di provola

Ingredienti: 300gr di ricotta ,50 gr di parmigiano,1 uovo,4 fette di pan carrè,pepe,prezzemolo e sale,un po’ di latte,100gr di provola a fette.

Passate tutti gli ingredienti nel mixer,formate delle pallette e passatele nel pan grattato.

In un pentolino fate soffriggere mezza cipolla,sedano e carote tagliate a piccoli dadini e versate la salsa di pomodoro.

Dopo un’ oretta versateci le polpette e fatele cuocere per 15 minuti.

Dopo prendete le polpette passatele in una teglia ,sistematele e copritele con le fette di provola e qualche cucchiaiata di salsa.

In forno il tempo che si scioglie il formaggio (provola)

Ricetta e Foto di Rosanna e Gagà

Polpette di ricotta ricoperte di provola