Polpette di pollo, peperoni e pancetta

Polpette di pollo, peperoni e pancetta

Le polpette di pollo ripiene di peperoni e pancetta sono un ottimo secondo sfizioso da preparare in ogni stagione.

Per fare le polpette ho comprato non solo il pollo ma anche il maiale ed il vitello cosi da rendere gustosissime le mie polpette.

Il piatto è leggero se si fa un consumo modico e piace molto anche ai bambini.

Vediamo il procedimento:

COME SI FANNO LE POLPETTE DI POLLO

Impastare il tutto e lavorarlo per almeno 5 min., formare delle polpette cicciottelle (io al centro ho agg.un pezzetto di prosciutto e mozzarella) e avvolgerle con una fetta di pancetta (meglio se fresca). Cuocere in forno ventilato 180° fino a doratura.

Ingredienti polpette di pollo:

trito misto di pollo ,maiale e vitello (su 500g di pollo, 100 di maiale e 100 gr di vitello),

1 fetta spessa di mortadella tritata, due peperoni tritati, grana grattugiato, un uovo, un aglio, sale e pepe.

 

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