Polpette all’arancia

Ingredienti:

Preparazione:

Mettete il pane nell’acqua per ammorbidirlo, asciugatelo e sistemateli in un recipiente. Tritate la cipolla, grattugiate l’arancia e mettete il tutto nel recipiente insieme al pane aggiungendo anche il macinato di carne, l’uovo, il sale e il pepe. Impastate bene e con le mani fate le polpette, sistematele in una teglia e mettete in fono a 200° per 20 minuti.

Se volete potete accompagnare le polpette con una salsina che preparerete così: prendete una ciotola e mettete i tuorli d’uovo, un cucchiaio di farina,il burro sciolto, la panna, il succo d’arancia, un pizzico di sale e pepe. Mescolate bene fino ad avere una salsina con la quale condirete le polpette