Pollo impanato ai peperoni
Lo ammetto : questa ricetta l’ho vista fare in televisione dal mitico Buddy Valastro(il Boss delle Torte)e mi ha incuriosito. 🙂
Ho deciso di riproporla a modo mio e il risultato è stato davvero molto apprezzato.
1. Impanare e cuocere il pollo.Nella ricetta originale si usavano lesolo cosce di pollo ma io ho preferito usare i petti di pollo tagliati non troppo spesso assieme alle cosce.
2.Mettere il pollo in una pirofila e uniamo i peperoni scolati(o usiamo peperoni freschi).Cuociamo a 200° per 15 minuti.
3.Coprire con una stagnola bucandola per far uscire il vapore durante la cottura e cuocere in forno per ancora 30 minuti.
INGREDIENTI
– POLLO A FETTE e COSCE DI POLLO
– UOVA
– PANGRATTATO
– PEPEONI SOTT’OLIO
– SALE E PEPE