Pollo con zucchine e paprika

Pollo con zucchine e paprika

Ingredienti per 2 persone:

 

1/2 petto di pollo rigorosamente intero

, 2 zucchine tagliate a rondelle sottili,

2 noci di burro, farina,

2 generosi cucchiai di paprika dolce.

 

Procedimento:

Tagliate il pollo a tocchetti (cercate di farli di uguali dimensioni così che cuociano tutti nello stesso modo).

In una coppetta versate la farina, la paprika e un pizzico di sale.

Mettete sul fuoco una padella capiente e fate sciogliere il burro; intanto passate nella farina il pollo e le zucchine.

Versate tutto in padella e cuocete finchè il pollo non sarà diventato bello dorato.