Pollo alla Buddy Valastro

Pollo alla Buddy Valastro

Preparate il pane grattugiato aromatico
Nel mixer il pane e gli aromi che scegliete in base ai vostri gusti. Dovreste ottenere questo preparato
Ora avete 2 strade ,o passate le fette di petto di pollo prima nell’uovo e poi nel pane aromatico e le friggete o fate come me..passate direttamente le fette di petto di pollo nel trito aromatico ,fate aderire bene e friggete le cotolette ..si possono fare anche in forno ma bisogna ungere un po’ le fette con un pennellino passate l’olio da ambedue i lati ,quindi le ripassate nel trito e le poggiate in teglia coperte con carta forno ,in forno per 15 min a 180° rigirandole per farle dorare

per 4 persone
Petto di pollo a fette 500 gr
Spezie miste ,aglio peperoncino prezzemolo salvia origano rosmarino
Pane grattugiato 2 bicchieri colmi
Pecorino o grana circa 4 cucchiai
Sale q. b.
Olio per friggere

Ricetta e foto di Damerinda Peocida

Pollo alla Buddy Valastro