Plumcake yogurt greco e gocce di cioccolato

Plumcake yogurt greco e gocce di cioccolato

Alto,soffice e profumato! Se siete amanti dei dolci, siete di certo capitati nel “post” giusto!
Oggi vi presentiamo un plumcake davvero eccezionale : leggero e gustoso!
Il plumcake allo yogurt greco con gocce di cioccolato rientra tra i dolci americani rivisitati dalla tradizione europea.
I plumcake nasce come dolce semplice ma con il tempo, grazie al suo successo mondiale, si è dato vita a diversi tipi in base a diversi gusti.

Come preparare il plumcake yogurt greco e gocce di cioccolato

Per preparare il plumcake yogurt greco e gocce di cioccolato iniziare separando i tuorli dagli albumi.
Montare i tuorli con zucchero e acqua per 10 minuti, poi aggiungere lo yogurt, il miele e i semi della bacca di vaniglia.
Sempre continuando a montare il composto unire anche l’olio Proseguire aggiungendo tutte le polveri setacciate e poi gli albumi montati a neve precedentemente.
Per ultimo le gocce congelate e infarinate almeno due ore prima. Infornate in forno già caldo a 170° per 50 minuti.

Ingredienti per preparare il plumcake yogurt greco e gocce di cioccolato

3 uova
150 g zucchero
150 g farina
100 g fecola
100 g di olio di mais
1 vasetto di yoghurt greco
1 cucchiaio di miele
4 cucchiai di acqua
1 bacca di vaniglia
80 g gocce di cioccolato
Cremort tartaro + 1 cucchiaino di bicarbonato