Plumcake di Carnevale

Plumcake di Carnevale

Bastano poche gocce di colorante alimentare ed ecco che un classico plumcake può trasformarsi in un dolce in perfetto stile carnevalesco: buonissimo e coloratissimo.
Il plumcake è uno dei dessert più gettonati, visti i pochi passi che servono per realizzarlo. Perfetto se avete in mente di organizzare una festicciola in maschera per festeggiare nei migliori dei modi il Carnevale.
Preparazione – Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete l’olio e mescolate ancora, in modo tale da incorporarlo per bene. Unite il lievito e la farina poco alla volta alternandola con il latte, amalgamate fino a ottenere un composto omogeneo.
Dividete il composto ottenuto in ciotoline più piccole e versate in ciascuna qualche goccia di colorante alimentare. Mescolate fino al raggiungimento della tonalità desiderata.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versate il contenuto delle ciotoline alternando i colori per un risultato più bello. Cuocete in forno caldo per 30 minuti a 180°. Ingredienti:
300 g di farina
150 g di zucchero
4 uova
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1/2 bicchiere abbondante di latte
1/2 bicchiere scarso di olio di semi
coloranti alimentari liquidi