Pizzette rustiche fatte in casa

Pizzette rustiche fatte in casa

ingredienti:

600 grammi di farina ,330 grammi di acqua , 20 grammi di olio d’oliva , un cubetto di lievito di birra(io ne uso sempre meta’) un cucchiaino di zucchero , sale q.b

preparazione:
Nel boccale mettere l’acqua ,l’olio e il lievito , 1 minuto a 37° , vel.1.poi aggiungere la farina , il sale e andare a 2 minuti ,vel. spiga.

Dividere la pasta in tante palline , stenderle e mettere il pomodoro ,l’origano e la mozzarella.

Far lievitare e poi infornare.

Ricetta di Tiziana Mazzotta

pizzette al forno