Pizzette e cornetti soffici fatti con il bimby

Pizzette e cornetti soffici fatti con il bimby

Nel boccale versate acqua e latte a 50°vel1 per 2 minuti
Aggiungere il lievito e lo zucchero a 1 min.vel 2
Farina e strutto 4 min.vel spiga , aggiungere il sale quando le lame in movimento.
Togliere l’ impasto, mettere a lievitare per 4 ore.
Dare la forma desiderata e farcire a piacere .
Infornare a 200 per 20 minuti.
Io ho farcito le pizzette con sugo mozzarella e prosciutto e i cornetti con emmental e salsiccia piccante.
Altri con praga e galbanone!

500 gr di farina 00
200 gr di acqua 100 gr di latte
25 gr di struttoun cucchiaino di zucchero
20 gr di sale

pizzette