Pizzette con philadelphia

Pizzette con philadelphia

Ingredienti:

160 g di farina 00

160 g di philadelphia

100 g di mozzarella

100 ml di passata di pomodoro

20 g di burro

olio extravergine d’oliva

sale

Preparazione:

Amalgamate la farina con il philadelphia, il burro a pezzetti e un pizzico di sale. Impastate bene. Avvolgete il panetto con un foglio di pellicola trasparente e sistematelo in frigo per un quarto d’ora. Dopodiché stendete l’impasto, ricavate le vostre pizzette dando la forma che preferite. Sistematele in una teglia foderata con della carta da forno, sopra ognuna versate la passata di pomodoro, aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e infornate per 15 minuti a 180°.