Pizza Parigina

Pizza Parigina

Pizza ripiena

Il procedimento della parigina e semplicissimo stendete l ìimpasto nella teglia da forno foderata con carta forno stendetela e lasciatela cuocere con del pomodoro (passato e gia salato ).

Quando vedete che inizia a cuocere togliete dal forno aggiungete prosciutto cotto e mozzarella ( io ho usato scamorza) poi prendete un rotolo di pasta sfoglia gia pronto e coprire il tutto io ho fatto cuocere 5 min la pizza a 220 e 10 a 200 con sfoglia

700gr di farina 2 bicchieri di acqua tiepida un cubetto di lievito 20 gr di sale 40 di olio
N.B personalmente ci ho aggiunto 3 patate bollite ed è schiacciate e venuta veramente ottima

Ricetta e foto di Mariarca Autiero

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