Pizza con salsiccia , mozzarella e pomodoro

Pizza con salsiccia , mozzarella e pomodoro

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Ingredienti:
1 kg di farina 0 per pizze
1 cubetto di lievito
400 ml di acqua
200 ml di latte
1 cucchiaio di sale
2 cucchiai di olio
1 cucchiaino di zucchero

Fracitura:
salsiccia leggermente soffritta
mozzarella
sugo di pomodoro

Preparazione:
Far sciogliere il lievito e lo zucchero in acqua e latte tiepido, unire la farina ,l’olio e il sale. Impastare il tutto e far lievitare l’impasto in una ciotola coperta con pellicola trasparente o meglio ancora se si possiede la coppa con coperchio per lievitazione.
Formare dall’impasto 5 palline e stenderle in teglie antiaderenti farcendole con mozzarella , salsiccia e sugo di pomodoro. Infornare per 15 min circa (controllando) con temperatura al massimo.


Servire!